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Dolci della casa

Dolci italiani preparati freschi ogni giorno per deliziare ogni palato, anche il più raffinato

I dolci italiani costituiscono una parte molto importante della nostra tradizione culinaria. La nostra tradizione gastronomica è un viaggio infinito di sapori e combinazioni in cui i dolci molto spesso ne sono il capo saldo. Ogni regione, infatti, ha un lungo elenco di dolci tipici adatti ad ogni ricorrenza o semplicemente da gustare alla fine del pasto. Non esiste fetta di carne o di pasta al forno che regga il confronto con un buon dolce preparato con cura e passione, d’altra parte come diceva un famoso scrittore del secolo scorso “Tutto ciò che è buono, o è immorale, o fa male alla salute, o fa ingrassare”.

I dolci di fine pasto, soprattutto al ristorante, rappresentano quel qualcosa in più a cui non si può dire di no, anche se si è pieni al dolce non si rinuncia mai. Il dolce, è il  complemento del pranzo o della cena e, il più delle volte lo si orina non perché si ha ancora fame, ma per sfizio. Infatti il piatto del dolce, soprattutto, deve essere ben curato e non una montagna  appoggiata su un piatto bianco sguarnito a mo di muratura. Esso deve appagare non solo con il gusto ma anche con l’occhio. I dolci italiani che proponiamo nel nostro ristorante sono preparati giornalmente con ingredienti freschi e genuini come la tradizioni vuole.

I nostro cavallo di battaglia sono il Tiramisù, uno tra i dolci italiani più amati al mondo. Vera bomba calorica quando delizia irresistibile per il palato, questa golosità a base di mascarpone, caffè, cacao e savoiardi ha proprio conquistato tutti. Al secondo posto, ma non meno buono, un altro tra i dolci italiani più amati nel mondo che ci piace preparare è un tipico dessert al cucchiaio: la panna cotta. Delicato, cremoso, perfetto in abbinamento con salse ai mirtilli o al cacao, la panna cotta è davvero un dolce semplice, e non stupisce il suo grande successo. A fine pasto, c’è sempre posto per una generosa cucchiaiata!

I nostri dolci della casa

Di seguito proponiamo un’accurata selezione di dolci italiani, preparati in casa dal dal nostro Chef come da tradizione.


Tiramisù


Torta alle mele


Panna cotta


Torta sottobosco